Saturday, September 24, 2011

Meer Indiese kos

More Indian Food

Ek leer nog steeds my vriend Chris hoe om Indiese kos te kook. Vandag het ons die volgende voorberei:

Achari baingan (eiervrug in piekelspeserye; ek gebruik vinkel en nigella)
Aloo tikki (gekruide aartappel patties)
Dal (lensiebredie)
Jeera chawal (komynrys)










I'm still teaching my friend Chris how to cook Indian food. Today, we prepared the following:

Achari baingan (eggplant in pickling spices - I use fennel and nigella)
Aloo tikki (spiced potato patties)
Dal (lentil stew)
Jeera chawal (cumin rice)

No comments: